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http://www.logsoku.com/r/2ch.sc/newsplus/1456624153/
1: いちごパンツちゃん ★ 投稿日:2016/02/28(日) 10:49:13.08 ID:CAP
米の消費減少に歯止めがかからない中、冷凍チャーハンに注目が集まっている。製造技術が向上し、外食店が出す“ぱらぱら”な本格的なチャーハンを、電子レンジで簡単に味わえるためだ。

 市場規模は推定約300億円(メーカー調べ)。各メーカーは調理の時短化や簡便化が一層進むとみて、新商品の投入や商品刷新を急ぐ。原料を供給する米産地も需要が広がる分野として期待する。

 冷凍食品メーカー・ニチレイフーズ(東京都中央区)は3月、北海道産1等米を使った「レンジでふっくらパラッと五目炒飯(チャーハン)」(500グラム)を販売する。また、定番商品の「本格炒め炒飯」(450グラム)も同月に刷新する。焼豚を20%増量。米のぱらぱら感を引き出すため、高温熱風といった独自製法を使う。同社は、商品刷新のため、30億円費やし、製造ラインを千葉県船橋市の工場に新設。「冷凍チャーハンは、外食店のような本格的な味を手軽に楽しめることが受けている。高齢者からの需要も高く、今後も確実に拡大する市場」と強調する。

 味の素冷凍食品(同中央区)も今月、「具だくさん五目炒飯」の具材を焼豚、卵、野菜など7種に増やした。昨年8月に従来商品の1.3倍の量目の600グラムが入った新商品「ザ・チャーハン」を投入するなど、販売攻勢をかける。同社によると、2014年度の国内冷凍チャーハン市場は299億円で、09年度比27%増になった。15年度はさらに拡大すると見通す。家庭での手作りチャーハンの市場は600億円とされており、各社のシェア争奪戦が続く。

マルハニチロ(東京都江東区)やテーブルマーク(東京都中央区)なども今春、相次いで冷凍チャーハンの商品刷新に踏み切る。

 各社のこうした動きに、米産地も注目する。チャーハンなど冷凍食品に使われる米は、農家が転作で作る加工用米が多いためだ。15年産で約2400ヘクタールの加工用米を作付けた秋田県のJA秋田おばこは「冷凍米飯向けの米は、加工用米の中でも取引価格が高い。産地間の競争も激しい分野だが、需要が拡大すれば期待がある」(米穀課)と話す。

 ホクレンも「冷凍チャーハンなどに使う米はまず安さが求められるが、最近は素材にもこだわる傾向が高まっている。米を品質面でも評価されるようにアピールしていく」(米穀部)と原料面で冷凍チャーハン人気を後押しする。
http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=36429

2: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 10:49:57.43 ID:qWIuaY4u0.n
自分で作るより美味いし準備も後片付けも楽ちんだからな

3: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 10:50:26.63 ID:dm9bh7Nf0.n
焼豚

4: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 10:50:45.13 ID:ya/QPpxs0.n
チャーハンって自分で作ると美味くないからな

5: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 10:50:49.70 ID:l6w5zkgL0.n
あれカロリーマッハだろ

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8: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 10:52:20.59 ID:VHuVQ+0U0.n
はっきり言おう

まずい

10: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 10:52:58.47 ID:fR6ZUe67O.n
冷凍もそれなりだけど
近所のラーメン屋のチャーハンの方がやはり美味いんだよな
(´・ω・`)

11: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 10:53:03.77 ID:dTW2scVD0.n
油飯だろ

14: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 10:53:40.15 ID:dKLyZ9RM0.n
塩分と油分が多すぎる

15: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 10:53:43.02 ID:+wQxN+HC0.n
本当に美味いし安いもんな 不味いって言ってる奴はさぞ舌が肥えてるんでしょうなぁ

16: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 10:53:46.82 ID:U4xbB8bl0.n
しっとりチャーハン派の俺は自炊

20: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 10:55:35.60 ID:5LkSr24x0.n
ニチレイがダントツに美味い!
しかし、セブンPBの冷凍チャーハンもニチレイだけどこれはマズイ。

23: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 10:56:13.17 ID:+5htS3uW0.n
餃子の王将冷凍チャーハン1kgって言うのを買ってきた。

概ね好評だった。

27: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 10:57:08.05 ID:AnZhOG2Y0.n
具が少ないから買わない
米もうまくないし

28: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 10:57:14.82 ID:B8cvLhEg0.n
そこらのラーメン屋だと油ダラっとしてコメも柔らかくてアカンやで

31: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 10:57:29.81 ID:cnPbJ0Lf0.n
デブは1食で一袋全部食うらしいな

33: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 10:57:50.38 ID:WJRWlCMI0.n
人によるんだろうが自分で作ったほうが安くて美味い

35: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 10:57:59.54 ID:eVrz3OE50.n
電子レンジでチンよりフライパンで加熱のほうが美味しいと思う。

36: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 10:58:05.46 ID:jkQKMbsX0.n
確かにウチでも常備品になってる

45: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 10:59:29.31 ID:nlTQjUTA0.n
東北道大谷SAの食堂のチャーハンは「ニチレイです」と券売機に書いてある

49: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 10:59:53.65 ID:D5NbWisJ0.n
冷凍チャーハンをフライパンで作るとおいしいよ。

50: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 10:59:55.00 ID:eHEr2DUn0.n
昔と比べてマシにはなったけど、さほど美味しくは無い。

52: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 11:00:09.18 ID:Iv8hRUSV0.n
ショウガさえあれば美味しくできる!

54: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 11:00:19.35 ID:n37uJxfw0.n
自炊だな。下手すると店よりうまい。

61: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 11:01:30.36 ID:owSz/N/L0.n
自炊めんどくせーって言ってるんだよ
分かれよ
別に普通のチャーハンよりうまいなんて思ってないよ

66: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 11:02:16.86 ID:Zon4xN2T0.n
冷凍チャハーンは味の素か大阪王将のが好きや

73: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 11:04:15.80 ID:8rQzCc5P0.n
どっかの女子アナが冷凍チャーハンを冷凍のまま食べるのが好きとか言ってたな

78: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 11:05:04.83 ID:n78Noaqa0.n
夜食に最適だわ
一袋で腹いっぱいになる

80: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 11:05:15.77 ID:02ZKrbwd0.n
濃いわ
ごはん混ぜてちょうど良い

88: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 11:06:33.61 ID:u95b3Qr50.n
またマーケティングだろどうせ
冷凍チャーハンなんて食わねーし、周りで特別良い評判なんて聞かねーよ

89: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 11:06:44.52 ID:3Azd4q3f0.n
美味しいチャーハンは作れても、店のチャーハンってどうしても家では作れないよな

99: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 11:08:44.41 ID:mhzPfRUC0.n
>>89
家のコンロは火力弱いからパラッとできない

92: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 11:07:02.96 ID:t2x3fm4t0.n
冷凍食品の質がある程度上がっているからなぁ。
まずいと思う物が少ない。

特にチャーハンはうまいよ。

94: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 11:07:46.46 ID:O74ozhdW0.n
冷食ではギョーザとうどんは好きだがチャーハンは味濃過ぎて微妙

100: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 11:08:47.93 ID:0I8ptJaW0.n
一回食ったが、確かに思った以上に旨かった。


だが問題はそこじゃない、原材料の産地だ。

103: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 11:08:52.66 ID:Evrw4csj0.n
冷凍チャーハンは味が濃いし油が多いから好きじゃない

自分で作れば簡単に好みの味に出来るから買うなんて考えられない

110: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 11:10:20.41 ID:9ywW4/lx0.n
最近の冷凍食品は総じてうまい。
特にチャーハンは、下手な店よりうまい。
でも、自分で作るのが楽しい。

111: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 11:10:23.00 ID:SAGbJSC90.n
うまいけど塩分多いから
どうしても飯つくるのしんどい時のために常備してるぐらいだは

112: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 11:10:24.44 ID:HGsheU6s0.n
ニチレイのチャーハンおかずに
白米くえるわ

114: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 11:10:54.33 ID:YRSBhU43O.n
けっこううまいし他の冷凍食品と比べても割とお買い得

131: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 11:13:18.83 ID:ttL6qjkD0.n
美味いチャーハンは家の設備では作れないからな
買った方が圧倒的に美味い

139: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 11:15:05.16 ID:w/DWt4wb0.n
うまいが
飽きる

143: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 11:15:50.92 ID:nkdpNn4s0.n
半分だと少ないし一袋だと気持ち悪くなる

145: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 11:16:09.02 ID:6AbBY08y0.n
冷凍ならチャーハンよりピラフのほうがうまい

148: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/28(日) 11:16:25.45 ID:TftoNtGg0.n
この冷凍をレンチンじゃなくて炒めた方が美味しいってマジなの??


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